2009 yılında kurulan ve kurulduğu tarihten bu yana gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak için, topluma bu konular üzerindeki en güncel, doğru ve bilimsel bilgiyi aktarmayı amaç haline getiren Sabri Ülker Vakfı, kişilerin kış mevsimine girmesiyle birlikte yeme, içme, beslenme, yaşam tarzı ve su tüketimi alışkanlıklarının farklılık gösterdiğini kaydediyor. Ancak, Vakıf, mevsim ne olursa olsun insan sağlığının korunması için yeterli miktarda su tüketilmesine özen gösterilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Suyun, vücudun bütün fonksiyonları için gerekli olduğunu kaydeden Vakıf, insan vücudunun yüzde 60’ının su olduğu düşünüldüğünde, yeterli miktarda su içmemenin, öncelikli olarak konsantrasyonda bozulma, yorgunluk, halsizlik, enerji düşüklüğünü beraberinde getirdiğini, ilerlediğinde karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozulmaların, bunun da uzun vadede ciddi hastalıklara sebep olduğunu söylüyor. Yetişkin sağlıklı, fiziksel aktivitesi düşük bir bireyin günlük altı ile sekiz su bardağı 2-2,5 litre su içmesi gerektiği bilgisini veren Vakıf, iklim koşulları, ortam sıcaklığı, fiziksel aktivite düzeyi ve vücuttan atılan su miktarına bağlı olarak her bireyin su ihtiyacının farklı olduğuna da vurgu yapıyor. Kişinin, yeterli miktarda su tüketmediğini düşündüğü takdirde susama hissini beklemeden gün içinde su tüketmeye özen göstermesi gerektiğini bildiren Vakıf,  Çay ve kahvenin suyun yerine geçmediğinin unutulmaması ve kafein içeren içeceklerin aşırı tüketiminin vücuttan su atımına yol açtığını göz önünde bulundurarak, çay ve kahve tüketimini ılımlı düzeyde tutup aynı oranda su tüketmeye özen gösterilmesi gerektiğini belirtti.
Gıda, beslenme ve insan sağlığı konularında en güncel ve güvenilir bilgilerle toplumu bilinçlendirmeyi hedef edinmiş Sabri Ülker Vakfı, su tüketimini arttırmak için ise şu tavsiyelerde bulunuyor.
Su tüketmeyi sevmiyor veya gün içinde su tüketmeyi unutuyorsanız;

• Suyunuza limon, tarçın, nane yaprağı, elma gibi taze meyve ve sebzeleri ekleyerek su içmeyi daha keyifli hale getirecektir.  
• Suyunuzu görebileceğiniz yerlerde, masanızda bulundurmak su tüketimini hatırlamaya yardımcı olacaktır,
• Telefonunuza su içmeyi hatırlatan uygulamalar indirerek günlük su tüketiminizi değerlendirmekte tüketimi arttırmaya yönelik bir çalışma olacaktır