Yılbaşı gecesine fazla yüklenilmeden sabah ve öğlen eşit hacimlerde menülerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Korkut, “Özellikle akşam fazla besin tüketileceği hesaplanarak gün içerisinde aç kalmak, düzenli beslenmemek yapılabilecek en büyük hatalardan biridir. Sabahtan başlayarak tüm öğünleri mutlaka düzenli ve yeterli almak gerekir ki akşam yemeğine kadar metabolizmamız yavaşlamasın, sindirim faaliyetleri devam etsin.” dedi.  
Ana Yemekle Birlikte Lifli Gıdalar
Yılbaşı yemeğinde sindirimi kolay olan besinler tercih edilmesi gerektiğini belirten Korkut, “Başlangıç olarak unsuz ve kremasız bir çorba ideal olacaktır. Ana yemek olarak protein tercih edilebilir. Izgara tavuk, hindi ya da kırmızı et tercih edebilirsiniz. Ana yemeğin yanında, rafine karbonhidratlar, gıda katkı maddesi içeren yiyecekler, asitli ve şekerli içecekler tüketmeyin. Ana yemekle birlikte lifli besinler tüketmek önemlidir. Ana yemeğin yanında yapacağınız buharda pişmiş sebzelere ve zeytinyağlı bol yeşillikli salatalara sofranızda yer verin. Yemek sonrasında sebzeleri julyen doğrayarak fırında pişireceğiniz baharatlı sebze buketleri, gece boyu sağlıklı atıştırmalığınız olabilir. Yine yemek sonrasında tercih edebileceğiniz, kavrulmamış yağlı tohumlar kan şekerinizi dengeleyecektir. Çiğ ceviz, badem, fındık ve kabak çekirdeği sağlıklı seçeneklerdir.” şeklinde konuştu.
 
Sağlıklı Tatlılar Tüketin
Fazla meyve tüketiminin yüksek meyve şekeri alınmasına neden olacağı için geç saatlerde tüketilmemesi gerektiğini hatırlatan Korkut, “Yılbaşında menüyü tamamlayacak olan sağlıklı tatlı seçenekleri, fırında ayva, kabak ya da armut tatlısı olabilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine bal ya da pekmez dökerek tatlandırabilirsiniz. Bu sayede rafine şeker ya da rafine karbonhidrat tüketmeden, masum tatlınızla yılbaşına girebilirsiniz. Sadece yılbaşında değil her zaman uygulamanız gereken en önemli kurallardan biri de yemekle beraber sıvı tüketmemenizdir. Öğünle beraber su dâhil sıvı tüketimi, sindirim enzimlerini seyreltir ve sindirimi yavaşlatır. Sıvı alımınızı yemeklerden 40 dakika önce veya sonra yapmalısınız.” dedi.